Name: Recettes de nombril de vénus
Total time: 30 min
Cuisine: nombril de vénus

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Veggie bowl croquant fondant

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Veggie bowl autour du nombril de Vénus

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Adapté d'une recette goanaise trouvée dans The Essential Goa cookbook de Maria Teresa Menezes ('Bife Mafad' en version originale), ce curry associe le boeuf et le radis blanc (daïkon), deux ingrédients qui fonctionnent très bien ensemble. Ce curry peut être réalisé avec de la viande à carbonade/bourguignon, mais avec des joues, c'est encore meilleur.